3. Приготовьте гуакамоле из авокадо, лука-шалота, чеснока, петрушки, огурца и соли, перца и большого количества сока лимона или лайма – ингредиенты можно размять, перемешать или довести до однородного состояния.

4. Посыпьте гуакамоле семенами подсолнечника и подавайте вместе с бататом.

Классический огуречный салат

Ингредиенты

● Несколько капель оливкового масла

● Несколько капель овсяных сливок

● Гималайская соль

● Черный перец

● 1 горсть нарезанного укропа

● 1–2 неочищенных салатных огурца, нарезанных тончайшими кружочками или длинными тонкими полосками с помощью овощечистки

Приготовление

1. Смешайте оливковое масло, овсяные сливки, гималайскую соль, черный перец и свежий укроп.

2. Добавьте ломтики огурца и сразу подавайте на стол.

Моя главная заправка для салата

Можете использовать базовый рецепт этой заправки или видоизменять ее по желанию и добавлять в самые разные блюда. Стоит приготовить ее с запасом максимум на три дня и хранить в холодильнике в бутылочке, которую можно будет взбалтывать.

Ингредиенты