С. 19–27. «Малороссийская деревня резко отличается от великороссийской. Тогда, как великороссийская большею частью вытянута в одну линию и представляет из себя серые кучи бревенчатых изб, среди которых проходит улица, при чем сады составляют редкое явление, малороссийская деревня разбросана своими хатами во всех направлениях, так что улиц обыкновенно бывает несколько, а хаты почти всегда окружены садами, в которых они иногда совсем прячутся, выглядывая только аккуратными соломенными крышами.

Хаты все вымазаны глиною и начисто выбелены мелом, при чем домовитые хозяйки сами белят их по нескольку раз в год перед большими праздниками, отчего вид деревни получается опрятный и красивый.

Одно только общее в обеих деревнях, это – колодцы с журавлями, которые встречаются и в великорусских деревнях. Зато опять большое различие в устройстве внутреннего помещения избы, или хаты, и прилегающего двора.

Двор в великорусских деревнях часто делается под одну крышу с избой или с небольшим просветом, тесен и грязен, а в малороссийских деревнях он обыкновенно занимает большое, сравнительно, место, окружен забором или тыном, иногда плетнем, содержится чисто и опрятно, потому что для скота строится отдельный хлев, а он не стоит во дворе.

Обыкновенно у хлева стены из плетня, густо обмазанные глиною. Кроме хлева во дворе находится много других хозяйственных построек, из которых самая важная – клуня, или амбар, где хранятся утварь и сельскохозяйственные продукты.

В хату ведет ганок, или крыльцо, откуда вы попадаете в сени с глиняным полом, откуда дверь ведет в самую хату или жилое помещение. Это – небольшая комната, где стены так же чисто выбелены, как, и наружные, а глиняный пол чисто выметен. Один угол занимает большая печь, от которой до противоположной стены идут нары для спанья; в углу, противоположном печи, висят образа, покрытые чистым полотенцем, или рушником; в этом же углу лавки, а перед ними стол.

Вот и вся обстановка малороссийской хаты. В общем она напоминает и великорусскую, и разница только в опрятности, которая есть следствие зажиточности, т. е. большого комфорта, стремления сделать жизнь более удобной и приятной.

Благодаря плодородной почве, малоросс и питается лучше, чем великороссийский крестьянин, который почти круглый год сидит на ржаном хлебе и картофеле, а мяса почти не видит. Малоросс ни за что не станет есть в скоромные дни без сала, есть (в черноземных южных губерниях) пшеничный хлеб, и мясо за его столом появляется гораздо чаще.