Большинство фруктов также хорошо сочетаются друг с другом. Радуйте себя разными вкусами!

Еда питает не только наше физическое тело, но и эмоции. Придерживаетесь «золотой середины» в питании и все у вас будет отлично и со здоровьем физического тела, и с психикой.

Ошибка № 4: недостаточное употребление зелени

На начальном этапе, эта ошибка способна «убить» ваше сыроедение. Ведь зелень прекрасно насыщает и одновременно очищает организм, в то время как начинающему сыроеду и то, и другое просто необходимо. Перенасытить себя зеленью невозможно. Можно съедать даже полкилограмма зелени в чистом виде каждый день. Это легко сделать, если готовить из нее зеленые коктейли. Организм только «спасибо» скажет.

Ошибка № 5: отсутствие овощей в рационе

Многие начинающие сыроеды стремятся сразу стать стопроцентными фрукторианцами и есть одни только фрукты. Стремление, конечно, похвальное, но на практике оно трудно осуществимо. Ибо для того, чтобы питаться одними только фруктами ваш организм должен быть идеально чистым, а микрофлора – полностью здоровой. В противном случае гнилостные грибки и бактерии в кишечнике начинающего фруктоеда, будут постоянно создавать те самые процессы брожения, за которые многие ругают фрукты. Поймите, наконец, что не фрукты виноваты в том, что вы плохо их усваиваете, а ваша «бродильная» микрофлора.

Овощи содержат грубую клетчатку, которая помогает очищать организм от гнилостных бактерий и одновременно «кормит» нашу здоровую микрофлору, а она, в свою очередь, кормит нас.

Кроме того, овощи являются продуктом с низким ГИ (гликемическим индексом), поэтому они медленно перевариваются, благодаря чему мы дольше остаемся сытыми. Это качество овощей особенно ценно для начинающих сыроедов, многие из которых не могут удержаться на живом питании по причине постоянного, хотя и ложного, чувства «голода».

На самом деле, это вовсе не голод, а отсутствие тяжести в желудке, к которому мы привыкли за десятилетия питания мясной и вареной пищей. В отличие от мяса и вареной еды, фрукты перевариваются очень быстро, выбрасывая в кровь достаточно большое количество углеводов, которые заставляют нас вскоре вновь почувствовать желание подкрепиться. С непривычки это может вызвать дискомфорт, поскольку за годы питания вареной едой, мы привыкли, есть редко.

После мясной пищи, которая создает тяжесть в желудке и переваривается, минимум, по 12 часов, довольно трудно сразу перейти на фрукты, которые «вылетают» из кишечника, обычно, минут через 20 после того, как вы их съели.