Начните с кофеина, затем попробуйте молочные продукты, сою и злаки – по одной категории зараз. Я предлагаю начать с кофе, потому что (1) вы наверняка по нему соскучились и (2) вы сразу же поймете, вызывает ли оно у вас проблемы. Возвращение в рацион молочных продуктов и сои – самых распространенных аллергенов – может спровоцировать появление неприятных симптомов, которые могут длиться до нескольких недель. Если вы страдаете от угревой сыпи, то подождите три-шесть месяцев, прежде чем возвращать в рацион молочные продукты. А когда вы возьметесь за сою, то лучше уж ей быть органической. ГМО вам ни к чему. С жирами, способствующими воспалению, вам придется распрощаться – они не приносят вашему организму ничего хорошего, и возвращать их в рацион нет никакого смысла.

А что насчет сахара и алкоголя? Вы вообще сами-то хотите их вернуть? Ладно, может быть, и хотите, однако вот почему вам следует подумать дважды. Один-единственный напиток может нарушить баланс эстрогена и прогестерона. Из-за нагрузки, оказываемой алкоголем и сахаром на весь ваш организм, они способствуют гормональному дисбалансу и воспалению, не говоря уже про уровень сахара в крови. А нарушение регуляции уровня сахара неминуемо ведет к проблемам с гормонами. Возникающие перепады создают в организме гормональный хаос, препятствующий вашему хорошему самочувствию. Так что с сахаром лучше быть осторожней. Если вы собираетесь возвращать его в рацион, то воздерживайтесь от высокофруктозного кукурузного сиропа и других переработанных форм сахара. Если вы планируете вернуть в рацион спиртное, то я рекомендую выпить один алкогольный напиток и понаблюдать за своими симптомами в течение недели. Своих пациенток я часто прошу отслеживать симптомы в течение целого менструального цикла без алкоголя, а затем еще один цикл с ним. Дополнительная нагрузка на печень нередко приводит к более проблемным месячным. Поэтому будьте осторожней: лучше рассматривать сахар и алкоголь как баловство, а не повседневную часть своей жизни. Кроме того, я настоятельно рекомендую продолжать избегать спиртного тем, кто подвержен доминированию эстрогена. Значит ли это, что вы больше никогда не сможете пить? Конечно же, нет! И если вы вдруг захотите выпить на вечеринке, то ваш организм сможет быстрее прийти в себя.

Распространенные симптомы пищевой непереносимостиУгри, вздутие живота, ноющие боли в теле, кашель, головокружение, усталость, головные боли, изжога, несварение, изменение настроения, сыпь, заложенность носа, проблемы со сном, задержка жидкости