В зерновой отрасли, которая в отличие от хлопковой не была объектом столь пристального внимания со стороны заинтересованных групп британского общества, тем не менее, происходили аналогичные процессы. И в том, и в другом случае производственный цикл находился под контролем индийских производителей, неевропейских собственников сельскохозяйственных угодий, влиять на которых можно было только экономически, и результаты этого влияния со стороны метрополии, как видно, были ограниченными. Технические, финансовые, институциональные нововведения этих лет – прокладка железных и грунтовых дорог, открытие рек для пароходной навигации, прорытие в 1869 г. Суэцкого канала, налаживание телеграфной связи между метрополией и колонией, открытие валютных банков и изменение методов финансовых операций и сделок, организация системы судопроизводства и законодательства, нацеленных на защиту прав собственников, развитие образования – все это заметно не повлияло на качество индийской продукции и лишь до определенного предела способствовало увеличению его количества. Иными словами, модернизационные усилия британцев не обеспечили фундаментальных сдвигов и перестройку индийского сельского хозяйства. В основе начавшейся в эти годы его коммерциализации лежали экстенсивные методы развития, не предполагавшие качественное усовершенствование производства.

Тем не менее Центральные провинции и Берар, влившиеся в состав Британской Индии как раз накануне войны в США, оказавшись в силу своих ресурсных возможностей в водовороте экспериментально-реформаторских мероприятий, совершили резкий скачок в развитии и быстрыми темпами втягивались в новые схемы государственного и экономического бытования. Британцы, обретя статус полноправных хозяев на этих территориях, активно укоренялись на них в прямом смысле слова: врастали в почву Центральной Индии новыми, диковинными сортами хлопка, цементировались фундаментами фабрик, складов, школ, правительственных учреждений, а параллельно выкапывали из-под земли артефакты индийского прошлого, вытесняя его в музейные резервации. По поверхности расползалась сеть-паутина из дорог и рельсов, вытягивая из изоляции разрозненные регионы и подчиняя их унифицированному и контролируемому ритму жизни. В небо взмывали опоры телеграфных проводов, водокачки, шпили церквей, дымящие от работы паровых двигателей трубы индустриальных предприятий. И уже воздух некогда почти недосягаемой земли в центре Индии наполнился звуками нового, модерного мира, в нем отчетливо слышался «рык из промышленно сотворенной глотки».