300 г муки, 150 г крахмала, 10 яиц, 300 г сахара, 150 г сливочного масла, 300 мл молока, 10 г ванилина
300 г муки, 150 г крахмала, 10 яиц, 300 г сахара, 150 г сливочного масла, 300 мл молока, 10 г ванилина
300 г муки, 150 г крахмала, 10 яиц, 300 г сахара, 150 г сливочного масла, 300 мл молока, 10 г ванилина
1. Вскипятить молоко с 1 стаканом сахара и ванилином, дать остыть.
1.
2. Сливочное масло положить в кастрюльку и вливать понемногу вскипяченное молоко, не переставая мешать лопаткой.
2.
3. Остальной сахар растереть с 8 желтками, чтобы масса загустела. Затем всыпать муку и крахмал, размешать.
3.
4. Взбить в густую пену 10 белков, выложить их в эту массу, осторожно перемешать, чтобы белки не осели. Чашу мультиварки смазать маслом.
4.
5. Выложить тесто и готовить в режиме ВЫПЕЧКА 1 ч.
5.
Баба нежная
Баба нежная
1 ч
1 ч
6 порций
6 порций
100 г муки, 6 яиц, 3 желтка, 100 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, цедра ½ лимона, ванильный сахар