1 ч. л. сушеного тимьяна (чабреца)

240г шампиньонов (нарезать ломтиками)

1 гриб портобелло (нарезать кубиками)

1,5 ч. л. соли

3/4 ч. л. черного перца

1/2 стакана красного вина

2 ст. л. оливкового масла

1 небольшая луковица (нарезать кубиками)

2 зубчика чеснока (порубить)

700 г говядины (обрезать жилистые края, нарезать мясо кубиками размером 1-1,5 см)