Готовый паштет посолите и приправьте свежесмолотым черным перцем. Подавайте с бланшированными овощами (с малым содержанием углеводов) или низкоуглеводными крекерами.

На 2 ст. л. соуса (г): всего углеводов - 0 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 0); белков - 5; жиров - 16; калорийность - 163 ккал.

Супы

«Почти фасолевый суп»

Этот густой и сытный суп вполне может сыграть роль главного блюда. В нем много клетчатки и железа, а черные соевые бобы по виду и вкусу почти не отличаются от черной фасоли, в которой намного больше углеводов.

Подготовка и приготовление: 25 мин

4 порции

1 ст. л. растительного масла

1 небольшая луковица (порубить)

2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)

480 г консервированных черных соевых бобов (сок слить)

1/2 ч. л. сушеного тимьяна (чабреца)