Разогрейте гриль. Насадите мясо на шампуры, оставляя достаточные промежутки между кусочками. Разложите шампуры на решетке гриля, подставив под нее противень, и запекайте до готовности (около 5 мин). В процессе приготовления один раз переверните шашлычки, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Подавайте с арахисовым соусом.

На порцию (г): всего углеводов - 3 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 3); белков - 14; жиров - 8; калорийность - 144 ккал.

Паштет из тунца по-итальянски

Этот паштет готовится на редкость просто и быстро. Вспомните об этом рецепте, когда к вам неожиданно нагрянут гости.

Приготовление: 10 мин

8 порций

180 г консервированного тунца в оливковом масле (масло слить, но не досуха)

1/4 стакана (плотно заполненного) свежих листьев петрушки

110 г (8 ст. л.) несоленого сливочного масла (размягчить)

1 ст. л. лимонного сока

соль, перец

В кухонном комбайне смешайте рыбу с петрушкой так, чтобы листья петрушки были мелко нарублены.

Добавьте масло и лимонный сок и смешайте до однородного состояния.