На порцию (г): всего углеводов - 8 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 5); белков - 41; жиров - 16; калорийность - 356 ккал.

Квесадильи со свининой

Низкоуглеводный вариант популярного мексиканского блюда. Вместо свинины можно взять говядину или курятину, а вместо монтеррейского сыра - сыр «джек» с перцем (если вы любите очень острые блюда).

Подготовка начинки: 15 мин

Приготовление: 5 мин

4 порции

2 ст. л. растительного масла

1/2 небольшой луковицы (порубить)

450 г готового свиного жаркого (нарезать очень тонкими полосками)

1 стакан тертого монтерейского сыра

1/4 стакана зеленой сальсы

1 перец халапеньо (по желанию), удалить семена, мякоть мелко нарубить