На порцию (г): всего углеводов - 9,5 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 9); белков - 36; жиров - 23,5; калорийность - 397 ккал.

Поджарка из тофу с молодым шпинатом

Это легкое, но при этом сытное блюдо готовится менее чем за полчаса. Обратите внимание: для поджарки необходимо покупать только твердый соевый сыр тофу, чтобы при обжаривании кусочки сохраняли форму.

Подготовка и приготовление: 25 мин

4 порции

450 г твердого соевого сыра тофу (нарезать кубиками размером 2 см)

1 ст. л. рапсового масла

4 пера зеленого лука (нарезать колечками по 7мм)

1 ст. л. свежего корня имбиря (мелко порубить)

1 ч. л. китайской смеси «5 специй» (молотые корица, звездчатый анис, гвоздика, семена фенхеля и перец)

8 помидоров сорта «черри» или «виноград» (разрезать пополам)

4 зубчика чеснока (мелко порубить)