Приготовление: 40 мин

8 порций

8 разноцветных сладких перцев (красных, желтых, зеленых), обжарить и удалить кожицу¹⁴  

450 г копченого сыра моцарелла или грюйер (нарезать соломкой размером 0,6x6 см)

1/2 стакана замороженной рубленой кормовой или листовой капусты (разморозить)

1 ст. л. сушеного базилика

соль и свежесмолотый черный перец

1/2 стакана свеженатертого сыра пармезан

Для томатного соуса:

1 ст. л. оливкового масла

3 пера зеленого лука (мелко порубить)