• 4 яйца (вес 4 яиц примерно 250 г)

• 250 г муки

• 250 г сахара

• 250 г сливочного масла

• Щепотка ванильного сахара

• 2 ч. л. разрыхлителя

Вес всех ингредиентов должен совпадать; если ваши 4 яйца весят больше или меньше, чем 250 г, соответственно изменяем количество остальных 3 ингредиентов (разрыхлитель и ванильный сахар не считаются).

Разогреваем духовку до 180 °C. Растапливаем масло (можно в микроволновке), смешиваем его с сахаром и с ванильным сахаром.

Постепенно по одному добавляем яйца, продолжая смешивать до однородности. Теперь понемногу, не допуская комков, всыпаем муку, а затем разрыхлитель. Вымешиваем идеально однородное тесто.

Смазываем форму для выпекания маслом, вливаем тесто и ставим в духовку на 40, максимум, 60 минут, проверяем по верхней части: корж должен потемнеть и стать коричневым.

Вот и все!

Утро на рыбном рынке

Утро на рыбном рынке

Отдельное бретонское удовольствие – это прогулка по рыбным рынкам, особенно в небольших приморских городках.