Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер и хорошенько смешайте.

ЗОЛОТОЕ МОЛОКО С КУРКУМОЙ

ПОРЦИИ: 2

ВРЕМЯ: 10 МИНУТ

3 стакана несладкого миндального молока

2 столовые ложки кокосовых сливок

2 чайные ложки молотой куркумы

1 чайная ложка молотого имбиря

½ чайной ложки молотого черного перца

2 палочки корицы (или 1 чайная ложка молотой корицы)

2 столовые ложки кокосового масла или топленого масла гхи

5–6 капель жидкой стевии

Поместите миндальное молоко, кокосовые сливки, куркуму, имбирь и черный перец в высокоскоростной блендер. Несколько раз включите в пульсирующем режиме.

Перелейте молочную смесь из блендера в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне почти до кипения. При первых признаках кипения снизьте нагрев до минимума.

Добавьте палочки корицы, кокосовое масло и стевию.

Перемешайте, накройте крышкой и дайте повариться на слабом огне 5 минут.

Удалите палочки корицы, снова перемешайте и сразу подавайте.

Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней.