• Руккола

• Лук-шалот

• Спаржа

• Шпинат

• Остроголовая капуста

• Сельдерей

• Помидоры

• Белокачанная капуста

• Цукини

• Лук

Фрукты и ягоды

(Горстка в день, эквивалентно примерно 100 – 200 г в день)

• Ягоды: свежая или замороженная малина, ежевика, черника, смородина; будьте осторожны: в клубнике немного больше сахара

• Грейпфрут

• Киви

• Лайм

• Арбуз

• Лимон