Питание любыми видами каш, злаками, пророщенными семенами, семечками, зерновыми хлебцами, отрубями, клетчаткой. Можно использовать соль, зелень. Допускается квас.
5 день — творожная монодиета
Творог, обезжиренный или с невысоким процентом жирности. Допустимо нежирное молоко.
6 день — фруктовая монодиета
Разрешаются любые сорта фруктов в сыром или запеченном виде. Можно пить фруктовые соки без добавления сахара.
Сахар и сахаросодержащие блюда строго запрещены.
Желательно пить как можно больше чистой воды, а также зеленый и черный чай.
Преимущества
1. Несмотря на монотонный рацион, лепестковая диета не вызывает утомления. Не возникает также психологический диссонанс, который часто наблюдается при однообразном питании.
2. В течение шести дней организм последовательно получает полезные продукты, содержащие необходимые для жизнедеятельности витамины, микроэлементы, аминокислоты.
3. За неделю можно избавиться от 6 лишних килограммов.
Недостатки и негативные последствия
1. Несбалансированность диеты. Рацион состоит из натуральных и полезных продуктов, но их недостаточно для полноценной работы организма.
2. Низкая калорийность. При неграмотном выходе и возвращении к обычному питанию набора веса не избежать.
3. Ограничение специй, сахара может привести к психологическому дискомфорту. Часто отсутствие привычных вкусов является причиной прекращения диеты.
Изменение щелочной среды
Кислотно-щелочной баланс поддерживается, так как в диете последовательно идет чередование белковой, углеводной, клетчаточной монодиет.
Мнение врачей
По мнению врачей, принцип диеты, основанный на чередовании белковых и углеродных дней, может принести значительный вред организму. Дело в том, что на протяжении дня организм человека должен получать сбалансированное питание, которое включает как медленные углеводы, так и белки. Поэтому во время диеты организм будет постоянно перенасыщаться чем-то одним. Это может привести к метаболическому стрессу, запору и диарее. Кроме того, врачи уверяют, что большая опасность таится в злаковом дне. Дело в том, что в кашах содержатся быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом. Употребление их на протяжении всего дня приведет к избытку энергии, которую организм не сможет использовать. В таком случае энергия вместе с быстрыми углеводами превратится в жир.