Все обменные заболевания (сахарный диабет, выраженная степень ожирения и др.), эндокринная перестройка (период полового созревания, беременность, состояние после аборта, лактация, климакс), болезни почек, печени, сердечно-сосудистой системы, любые проявления гастрита.

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА

Принцип диеты

Тип питания, характерный для средиземноморских стран (Италии, Португалии, Испании, Марокко, Греции, Кипра, Хорватии).

• Высокая доля свежих плодов, овощей, картофеля, бобов, орехов, семян.

• Хлеб, макаронные изделия и другие продукты на основе зерновых культур.

• Фрукты являются ежедневным десертом.

• Оливковое масло и другие источники жиров, которые не являются жирными кислотами, является главным источником энергии, давая 25–35 % всех калорий.

• Молочные продукты по большей части из йогурта и сыра.

• Яйца не употребляются совсем или не более 4 яиц в неделю.

• Рыба и птица употребляются практически каждый день.

• Животное мясо употребляется в малых количествах (раз в неделю).

• Умеренное потребление красного вина, обычно с пищей (кроме мусульманских стран).

5-разовое питание. Диета неразрывно связана с активным образом жизни. Запрет на жирное мясо, сало, мучные сладости, кондитерские изделия, конфеты и мороженое.

Преимущества

1. Медленное снижение веса не вредит организму (за 7 дней до 4 кг), не является для него стрессом, не ведет к замедлению обмена веществ.

2. Неограниченный срок. Соблюдать средиземноморский рацион можно 2 недели, год, два или всю жизнь в зависимости от желаемых целей.

3. Так как вес снижается плавно, уходит именно жир. После прекращения системы не последует резкого набора, как это случается на быстрых диетах.

4. Сбалансированность. Организм получит необходимый набор витаминов и других полезных веществ.

5. Поскольку средиземноморская диета является скорее системой правильного и сбалансированного питания, нежели краткосрочным ущемлением в еде, противопоказаний как таковых нет.