Ингредиенты

3 кг земляники, 1 л сока красной смородины с мякотью, 1 г лимонной или аскорбиновой кислоты.

Способ приготовления

1. Подготовленные ягоды залить соком красной смородины и добавить аскорбиновую (или лимонную) кислоту.

2. Довести массу до кипения, варить 5 минут и сразу же разлить в стерильные банки. Укупорить.

Апельсины в остром соусе

Апельсины в остром соусе

Ингредиенты

1 кг апельсинов, 500 г репчатого лука, сок 2 лимонов, оливковое масло, соль, соус табаско по вкусу.

Способ приготовления

1. В оливковое масло добавить луковый сок, сок лимона, соль, соус табаско. Взбить смесь, залить дольки апельсинов и перемешать.

2. Разложить по банкам, плотно закрыть крышками и поставить в холодное место.

Айва в соке свеклы

Айва в соке свеклы

Ингредиенты

700 г айвы, 400 мл свекольного сока, 1 г аскорбиновой кислоты.

Способ приготовления