2 стакана замороженной клубники, слегка оттаявшей

3 ст. л. клубничного сиропа без сахара

3 пакетика заменителя сахара

1 ч. л. ванильного экстракта

1 стакан холодной воды

Поместите все ингредиенты в блендер.

Взбейте на высокой скорости в однородную кремообразную массу и сразу же подавайте.

На порцию (г): всего углеводов - 12 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 10); белков - 4,5; жиров - 2; калорийность - 80 ккал.

Йоркширский пудинг «а-ля Аткинс»

Наш йоркширский пудинг хорош и сам по себе, но еще лучше подать его к говяжьему жаркому на ребрышках с чесноком и розмарином (рецепт на с. 516). Характерную консистенцию пудингу придает пшеничная клейковина (плотен), которую можно купить в магазинах здорового питания.

Подготовка: 5 мин

Приготовление: 35 мин

9 порций