1 ч. л. рапсового масла

1,5 ч. л. молотого перца чили

1 ч. л. соли

Разогрейте духовку до 150 °С. Перемешайте орехи с растительным маслом, разложите ровным слоем на противне и обжаривайте в духовке 25 мин до золотистого цвета.

Пересыпьте орехи в миску, сразу же посыпьте солью и перцем, перемешайте. Дайте остыть до комнатной температуры.

На порцию (г): всего углеводов - 6 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 2,5); белков - 4; жиров - 35; калорийность - 329 ккал.

Сырный соус с чесноком и овощами

Подавайте этот удивительно ароматный и вкусный сырный соус с бланшированными брокколи или цветной капустой, нарезанным соломкой свежим сельдереем, редисом или джикамой, и ешьте, обмакивая овощи в соус.

Подготовка: 5 мин

Приготовление: 30 мин

Охлаждение: 2 ч

На 2 стакана

1 головка чеснока (разрезать пополам поперек)