2 ст. л. оливкового масла

1 консервированный печеный сладкий перец (осушить бумажным кухонным полотенцем)

2 пера зеленого лука (порубить)

1/2 моркови (порубить)

360 г сливочного сыра

1/2 стакана измельченного сыра фета

8 черных соленых оливок без косточек

Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте чеснок оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте 40 мин до мягкости. Дайте слегка остыть.

Удалите кожуру с зубчиков печеного чеснока. В кухонном комбайне грубо измельчите чеснок, добавьте перец, лук, морковь, сливочный сыр, сыр фета и оливки и продолжайте смешивать, пока овощная смесь не станет почти однородной. Переложите в миску и поставьте на 2 ч в холодильник.

На 2 ст. л. соуса (г): всего углеводов - 2 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 2); белков - 2,5; жиров - 10,5; калорийность -110 ккал.

Шашлычки из курятины и говядины с арахисовым соусом