1 ч. л. свеженатертого корня имбиря

1 зубчик чеснока (пропустить через пресс)

В небольшой миске тщательно взбейте венчиком все ингредиенты.

На 1 ст. л. соуса (г): всего углеводов - 1,5 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 1); белков - 1; жиров - 2; калорийность - 29 ккал.

Классическая салатная заправка из оливкового масла и уксуса и ее варианты

Салатная заправка из оливкового масла и уксуса годится не только для салатов. Попробуйте сбрызнуть ею отварные или тушеные овощи, например спаржу, цветную капусту или стручковую фасоль, либо замариновать в ней перед приготовлением курятину, свинину или рыбу. Содержание углеводов во всех предложенных вариантах отличается не более чем на 0,5 г на порцию.

Приготовление: 5 мин

На 1 стакан

1/4 стакана красного или белого винного уксуса

1 ч. л. дижонской горчицы

1/4 ч. л. соли

1/8 ч. л. свежесмолотого черного перца