Например, когда мы едим брокколи, где много витаминов группы В, эти витамины создают так называемые метильные группы, которые соединяются с ДНК и ее защищают. А когда мы вдыхаем выхлопные газы, содержащиеся там токсины разрушают ДНК. Науку, которая изучает процесс изменения ДНК под действием этих триггеров, хороших и плохих, называют эпигенетикой. Эти изменения влияют на работу генома. Эпигенетические процессы очень мощные, некоторые ученые считают, что они важнее, чем сам набор генов.

Возьмем, например, однояйцовых близнецов: при рождении они действительно идентичны. Но с возрастом они переживают разные стрессы, на них действуют разные токсины, они ведут разный образ жизни, в результате чего близнецы все больше различаются. К 50 годам они могут уже выглядеть как простые родственники, а не близнецы. И причиной тому разные стрессы и токсины, позитивные и негативные стороны образа жизни. Все это изменяет их очень сильно – во всем, включая черты лица.

К счастью, механизмы, которые изучает эпигенетика, можно заставить работать на нас, потому что через генетические тесты можно определить, какие гены у нас слабы. Часто – хотя и не всегда – образ жизни может уменьшить влияние таких генов. Если у кого-то есть ген FTO, предрасполагающий к ожирению, человек может снизить этот риск на треть просто путем ежедневных занятий спортом[743]. Есть много других генетических тестов. Они показывают предрасположенность к инфаркту, риск развития различных злокачественных новообразований и болезни Альцгеймера, здоровье печени – и для каждого из этих слабых генов есть способ коррекции. Это может быть биоактивная добавка или образ жизни, позволяющий значительно снизить соответствующий риск.

Таким вот образом генетика соотносится с нашей сегодняшней жизнью, и многое из того, что я рекомендовал в этой книге, – от физических упражнений до борьбы со стрессом, отказа от сахара и улучшения сна – автоматически изменяет влияние слабых генов.

Завтра генетика обещает кардинально изменить ситуацию. Познакомьтесь с CRISPR – clustered regularly interspaced short palindromic repeats, что в переводе с английского означает «короткие палиндромные повторы, регулярно расположенные группами». Это не просто сложный акроним для непонятных слов, это важная часть нашей системы защиты от бактерий. Система CRISPR работает подобно ножницам на уровне ДНК: она вырезает ненужные куски ДНК и вставляет нужные.

Код ДНК часто сравнивают с книгой. Если одно слово ошибочно, то смысл предложения меняется. Например: «Спи, моя гадость, усни» звучит странно, но если заменить слово «гадость» на «радость», то известная колыбельная снова звучит нормально. Именно так и работает система CRISPR: она удаляет ошибочный код и заменяет его правильным.