1 капля лимонного сока

измельченные ядра грецкого ореха, миндаля, кешью, или других.

Приготовление: взбивать семена чиа в рисе, миндале или овсяном напитке не менее 10 минут. Смешать с лимонным соком. При необходимости, очистить фрукты и мелко нарезать или, если хотите, сделать из них пюре. И наконец приправьте кашицей из семян чиа и маслом и подавайте завтрак, украшенный фруктами и орехами.

Совет: приправьте цейлонской корицей, куркумой, кардамоном, кориандром или бурбонской ванилью и добавьте немного сырого какао-порошка по вкусу.

Каша «Доброе утро» (веганская, без лактозы и глютена)

(на двух человек)

Этот спонтанный рецепт, разработанный мной, стал моей любимой альтернативой классическому завтраку Доктор Флек. Вы можете варьировать ингредиенты и пропорции их смешивания на свой вкус! Даже у меня каша «Доброе утро» всегда на вкус немного разная. Так она еще более интересна.

Приготовьте основу каши из чиа. Возьмите около пяти чайных ложек семян чиа (мелкого помола), и на 10 минут оставьте их набухать в овсяном, миндальном, кокосовом молоке или воде (чиа также можно дополнить небольшим количеством семян льна, кунжута и конопли).

Фруктовая добавка: 2 авокадо (по желанию, если есть), 1 – 2 банана (в зависимости от размера)

2 – 3 финика (без косточек)

1 – 4 чайные ложки сырого какао (несладкого, органического) – в зависимости от того, насколько вам нравится шоколад, можно увеличить дозу.

Специи: немного корицы (натуральной, Цейлон), куркума, кардамон по желанию.

Небольшая щепотка имбиря, калгана, кориандра, душистого перца, аниса и кайенского перца также очень хорошо подойдут.

Все эти ингредиенты измельчить в блендере.

Добавьте к чиа-основе фруктовую смесь авокадо и перемешайте.

В завершение добавьте 2 столовые ложки высококачественного льняного масла (желательно с DHA / EPA) и 1-2 чайные ложки масла зародышей пшеницы.

Кто хочет, может добавить несколько орехов, миндаль, семена по желанию, 1 – 2 чайные ложки молотого псиллиума (органического качества). Это будет не только полезное украшение, но и клетчатка для здоровья кишечных бактерий.

Жирное наслаждение!