* * *

Австралийский соус для мяса

Томатный сок - 1,5 стакана

Уксус столовый - 0,5 стакана

Чеснок измельчённый - 2 дольки

Перец острый красный, молотый черный, соль - по 0,25 ч. ложки

Мёд - 0,5 стакана

Все продукты поместить в кастрюлю, перемешать и варить под крышкой 10 мин. Подать к жаркому.

* * *

Винный

Джем (любой, но лучше вишнёвый или сливовый) - 1 ст. ложка

Мука - 1 ч. ложка

Масло сливочное - 1 ч. ложка

Вино красное - 1 ст. ложка

Бульон мясной - 1 стакан, или кубик.

Сок лимонный - из 0,5 - 1 лимона

Мёд - 1 ч. ложка