Яблочный

Яблоки зелёные - 6 шт.

Вода кипячёная - 0,5 стакана

Сок из половины лимона

Гвоздика - 3 шт.

Мёд - 100 г

Яблоки без кожуры и семян нарезать на четвертинки. В кастрюлю влить мёд, воду, лимонный сок, добавить гвоздику и дать вскипеть. Затем положить яблоки и тушить до готовности. Извлеть из соуса гвоздику и подать его к жаркому из свинины или курицы.

* * *

Салатный

Молоко - 1 стакан

Лимон (сок из него) - 1 шт.

Соль - 0,5 ч. ложки

Горчица сухая - 0,4 ч. ложки

Перец красный молотый - 0,4 ч. ложки

Мёд - 60 г

Смешать все продукты до получения однородной массы. Поставить в холодильник, чтобы соус загустел, и подать к зелёному салату или салату из свежей капусты.

* * *