Сливки - 1 стакан

Мёд - 1 ст. ложка

Перемешать мёд, чай- и сливки до однородной консистенции. Постепенно добавить измельчённый шоколад, тщательно взбивая всё. Таким соусом залить ванильное или шоколадное мороженое.

КРЕМЫ ДОЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

КРЕМЫ ДОЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Медово-ореховый

Масло сливочное - 120 г

Орехи грецкие - 120 г

Желток куриного яйца - 1 шт.

Пудра сахарная - 80 г

Ванилин - несколько крупинок

Мёд - 80 г

Сливочное масло, орехи, сахар, желток и ванильный порошок растереть добела. Добавить мёд и взбить крем до получения однородной массы.

* * *

Шоколадный

Масло сливочное - 250 г