Молоко - 1,5 стакана

Кукурузная мука - 1 ч. ложка

Сок и цедра из половины лимона

Соль - по вкусу

Мёд - 100 г

Смешать кукурузную муку, желтки и ванильный сахар с молоком и взбивать на водяной бане, пока смесь не загустеет. Изюм положить в фарфоровую миску и добавить сахар, сливочное масло, сок и цедру лимона. Всё перемешать, добавить творог и влить тонкой струёй мёд, который должен быть жидким.

* * *

Клубничный

Масло сливочное - 220 г

Желток - 1 шт.

Пудра сахарная - 100 г

Сироп клубничный - 2 ст. ложки

Мёд- 100 г

Мед тщательно смешать с клубничным сиропом. Отдельно растереть сливочное масло с сахаром и желтком, постепенно добавляя мёд с клубничным сиропом. Затем все взбить до появления пены. Крем можно использовать и для украшения торта.

* * *

Белковый