Надо размешать мёд с размягчённым сливочным маслом. Ядрышки орехов поджарить и измельчить на мясорубке или натереть на тёрке. Шоколад также измельчить. Всё перемешать, взбить до получения однородной смеси и смазать ею вафли. На торт положить что-либо тяжёлое. Когда прослойка затвердеет, покрыть торт глазурью и украсить фруктами.

* * *

Фруктовый

Мука - 150 г

Пудра сахарная - 100 г

Яйца - 5 шт.

Орехи грецкие - 100 г

Изюм- 100 г

Цедра и сок из половины лимона

Корица и анис - 0,4 ч. ложки

Дынное варенье - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Сода - 5 г

Мармелад фруктовый

Мёд- 120 г

Масло подогреть, орехи, изюм и дыню из варенья измельчить и всё перемешать вместе с мёдом. Под конец добавить муку, к которой присоединили соду, и взбитые в пену белки. Поместить тесто в форму для торта и выпекать в духовке. Разрезать на три пласта, смазать их мармеладом. Поверхность торта глазировать лимонной глазурью. Украсить свежими или консервированными фруктами.

* * *