* * *

Творожно-апельсиновые пирожные

Масло топлёное - 30 г

Орехи грецкие - 2 ст. ложки

Бисквит готовый - 100 - 200 г

Цедра апельсина - 1 ч. ложка

Мёд - 1 ч. ложка

Для начинки:

Творог - 300 г

Сахар - 60 г

Мука - 1 ч. ложка

Сок апельсиновый - 1 ст. ложка

Яйца - 2 шт.

Сметана - 120 г

Нагретое масло, мёд, рубленые орехи, измельчённую апельсиновую цедру смешать, добавить толченый бисквит и разложить смесь на смазанном маслом противне. Выпекать на среднем огне 10 - 15 мин.

Пока выпекается, растереть творог, добавить к нему муку, сахар, соль и апельсиновый сок, желтки по одному, а затем сметану. Взбить белки в пену и смешать их с основной массой. Выложить начинку на слой теста и выпекать на среднем огне примерно 30 мин.

Дать остыть в духовке и украсить кусочками апельсина.

* * *