Щепотка морской соли по вкусу

1 ст. л. мелко порезанного свежего шнитт-лука

½ чашки крупных оливок без косточек, порезать пополам

2 филе трески (по 170 г)

Заранее разогрейте духовку до 200°С.

Положите брокколи, лук, зеленый перец и 2 ст. л. оливкового масла в большую миску. Посолите. Равномерно разложите на противне с пергаментной бумагой. Выпекайте 12–15 минут. Снова положите овощи в большую миску, добавьте шнитт-лук и оливки.

Убавьте температуру до 190°С. Посолите рыбные филе. Разогрейте оставшееся сливочное масло в большой сковороде, подходящей для духовки, на умеренно сильном огне. Жарьте треску по 3 минуты с каждой стороны, затем перенесите сковороду в духовку и запекайте 8 минут до готовности филе. Разложите смесь овощей по двум тарелкам, а сверху выложите треску.

ЧИЛИ ИЗ ДЖЕКФРУТА С ПРИПРАВОЙ ДЖЕРК

6 ПОРЦИЙ