Живой соус «тахини»

Живой соус «тахини»

Ингредиенты

1 стакан сырого кунжут;

1/2 стакана фильтрованной воды;

сок 1/2 лимона;

1 столовая ложка меда или нектара агавы (по желанию); щепотка морской соли или порошка ламинарии по вкусу; черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1) кунжут измельчите в кофемолке и перемешайте его с водой до консистенции густой сметаны;

2) положите кунжутную пасту в блендер вместе с другими ингредиентами в блендер, и взбить до получения однородной массы.

Домашняя заправка для салата из кунжутной пасты (тахини) готова. Приятного аппетита!

Живой томатный соус

Живой томатный соус

Ингредиенты

1–2 зубчика чеснок;

2–3 помидора средних размеров;