1/5 чайной ложки мускатного ореха;

1/5 чайной ложки куркумы;

щепотка морской соли по вкусу (можно заменить порошком ламинарии).

Способ приготовления

1) семена горчицы измельчите в кофемолке до состояния муки;

2) авокадо очистите от кожуры, а яблоко от семян. Загрузите яблоко с авокадо в блендер и измельчите до состояния пюре;

3) смешайте яблочно-авокадовое пюре с размолотыми семенами горчицы. Добавьте сок лимона, соль, специи и снова перемешайте в блендере до однородной консистенции.

Пикантный живой соус из горчицы готов! Осталось поместить соус в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и оставить в холодильнике на сутки.

Испанский суп «гаспачо»

Испанский суп «гаспачо»

Ингредиенты

5 крупных помидор;

1–2 чашки воды;

1 головка красного лука;

3 зубчика чеснока;

2 огурца среднего размера;

сок 1/2 лимона;