Крабовые котлеты «а-ля Аткинс»

Смесь для котлет имеет довольно рыхлую консистенцию. Чтобы вылепить из нее котлеты, в качестве формочки используйте мерную чашку. Нежные крабовые котлеты можно подать с майонезом, посыпав их щепоткой смеси пряностей «Old Bay».

Подготовка и приготовление: 40 мин

Охлаждение: 1 ч 20 мин

4 порции

3 ст. л. растительного масла

1 небольшой болгарский перец (мелко порубить)

3 пера зеленого лука (мелко порубить)

450 г кускового крабового мяса

1 стакан свежих хлебных крошек (приготовить из 2 кусков хлеба с пониженным содержанием углеводов)

1/4 стакана майонеза

3 ст. л. свежей петрушки