Удалите лавровый лист и тимьян, выложите в суп капусту. По желанию добавьте морской соли по вкусу. Как только капуста станет немного мягче, суп готов к подаче.

Веганский вариант

Не кладите курицу и используйте овощной бульон вместо куриного.

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ИНДЕЙКИ

ПОРЦИИ: 6–8

ВРЕМЯ: 1 ЧАС 10 МИНУТ

ФРИКАДЕЛЬКИ:

450 граммов фарша из индейки

1 столовая ложка кокосовой муки

½ стакана мелко нарезанной свежей петрушки

2 яйца

½ чайной ложки морской соли

½ чайной ложки чесночного порошка

СУП:

¼ стакана масла авокадо

4 стебля сельдерея, нарезать мелкими кубиками