Рёбрышки - 1-1,5 кг

Имбирь свежий, измельчённый - 2 ч. ложки

Соус соевый - 2 ст. ложки.

Паприка - 0,5 ч. ложки

Перец молотый острый - 0,5 ч. ложки

Мёд - 2 ст. ложки

Рёбрышки порезать на небольшие кусочки, положить в миску и добавить все остальные компоненты, кроме мёда. Всё тщательно перемешать, а затем натереть каждый кусочек отдельно мёдом. Поставить в холодное место не менее чем на 2 часа. В разогретую до 200°С. духовку выложить (на решётку) маринованные ребрышки, жарить, периодически переворачивая и поливая маринадом, до готовности.

* * *

Рулет из говядины

Говядина - 700 г

Молоко - 1 стакан

Яйцо куриное - 1 шт.

Сухари панировочные - 300 г

Кетчуп - 3 ст. ложки

Лук - по желанию

Горчица (порошок) - 1 ст. ложка

Брынза - 50 г

Лапша или крупа - по желанию