Нарезать мясо на куски и обвалять их в муке. Поджарить куски мяса в сливочном масле и разложить их на противне. Посыпать молотым красным перцем и солью. Залить смесью мёда с лимонным соком и запекать в духовке 15 мин.

* * *

Цыплёнок с мёдом (второй вариант)

Цыплёнок - 1 шт.

Молоко - 1 стакан

Грибы сушёные - 0,5 стакана

Масло топлёное - 70 г

Мука - 1 ст. ложка

Соль, чёрный или красный перец - по вкусу

Мёд - 100 г

Разрезать тушку на куски, посыпать солью, черным перцем, добавить немного муки. Разложить мясо на противне, залить топлёным маслом и жарить в духовке 30 мин, чтобы оно подрумянилось. Смешать мёд с молоком, залить мясо и вновь поставить в духовку на час. За 15 мин до подачи добавить предварительно отваренные грибы.

* * *

Цыплёнок (третий вариант)

Цыплёнок - 1 шт.

Масло растительное - 50 г

Лимон - 1 шт.