2 филе палтуса (по 170 г)

3 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима, по отдельности

Щепотка морской соли по вкусу

2 помидора «бычье сердце» либо негибридного сорта, нарезать кружками

4 консервированные сердцевины пальмы, нарезать кружками (см. примечание)

3 пучка зеленого лука, покрошить

8 свежих листьев базилика, порвать на кусочки

½ ч. л. тертой цедры лимона

½ ч. л. толченых семян брокколи (см. примечание в рецепте «Оладьи LUV»)

Заранее нагрейте гриль до умеренно высокой температуры.