½ ч. л. кумина (зиры)

½ ч. л. молотой куркумы

2 ст. л. хариссы (тунисской аджики)

1 зубчик чеснока, очистить и порубить

2 ч. л. оливкового масла первого холодного отжима

2 филе палтуса (по 170 г)

ДЛЯ ОВОЩЕЙ

2 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима

¼ красной луковицы, очистить и тонко нарезать полукольцами

1 средний кабачок цукини, порезать кружками толщиной 0,5–0,7 см