В татарских деревнях вы не встретите питейного заведения – это есть национальная особенность. Виноторговцы предлагали плату в несколько сот рублей в год за дозволение общества держать им питейные заведения в некоторых больших деревнях, но татары положительно отказали, несмотря ни на какие деньги… Мясо свиньи, как запрещено мусульманам употребление в пищу, точно также запрещено употребление спиртных напитков.

Лошадей и овец всегда найдете большой количество в татарских деревнях… Особенность татарина наружно выражается обыкновенно крайнею чистотой пола в комнатах, красивыми коврами, разостланными в полах, лишним большим самоваром… вместо одного тремя-четырьмя кувшинами для омовения. Татары очень любят чай и только у самых бедных не найдете обыкновенного самовара. Особенно чай любят татарские муллы… Татары умываются мылом, иногда простым, а иногда яичным, которое он такой мастер производить и нельзя не сознаться, мастер очень искусно подкрасить и подделать, и одинаково также сбыть с рук… У пензенских татар 84 деревянных мечети; самое большое число их в Краснослободском уезде – 29, затем в Инсарском – 22. В этих уездах проживает наибольшее число татар: в первом 14634; а во втором 11197 чел. обоего пола. Замечательно, что проституция у татар почти не имеет места. Из числа родившихся магометанского вероисповедания в минувшем году на 2041 пришлось одно незаконорожденное дитя. Из преступлений между татарами встречаются иногда убийство, а обыкновенно кража, причем чаще всего конокрадство…».

(«Пензенские губернские ведомости», № 31, 1866).

«Наружный вид татарских изб заметно отличается от наружного вида наших в русских селах и деревнях. Татарская изба строится не столько длинная, сколько высокая и передний фасад её никак не бывает квадратного очертания. Окна прорубаются высоко от земли, так что с первого взгляда вам легко может показаться, что изба в два этажа. Крыши на избах большей частью соломенные. Через большие, нередко двустворчатые ворота вы входите в тесный двор и по высокому крыльцу взбираетесь в просторные сени, которые разделяют не только мала-мальски зажиточного хозяина, но даже и у хозяина средней руки, два помещения: переднюю избу от задней. Внутри татарской избы кругом стен низкие широкие лавки; около двери часто встретите на лавке разостланный ковричек или просто войлок, тут же на стене наклеены печатные изречения Корана и план Мекки и Каабы; в передние избы иногда не бывает ни одного стола; два три плетенных стула дополняют убранство. В задние избы – другое дело: там даже широкие низенькие лавки все устланы белым войлоком простым, а иногда набитым очень красивым; напротив, двери или около неё шкафа с стеклянными дверками, в котором всегда так бережно и в возможной опрятности помещаются чайник, чайные чашки, поднос, часто тарелки и ножи – словом вся домашняя посуда. На лавке в углу стоит вычищенный самовар, закрытый куском бахты, а в право от двери постель с большим пологом из той же материи или из тика… Около постели стоит высокий железный кувшин с тонким изгибистым носом, из которого хозяева совершают свои омовения. У двери часто бывает постлан ковричек; на ковричке стоят с загнутыми кверху носами татарские туфли. В переднем углу или у противоположной стены прямо против двери поставлен стол, накрытый размалеванною клеенкой и набойчатою скатертью. Чистота и опрятность заметна вообще во всей внутренности татарских жилищ. Впрочем, самый закон Магомета обязывает совершать частые омовения и соблюдать во всю возможную чистоту. В сенях татарина висит всегда почти чугунный рукомойник, наполненный чистою водою. В задние избы обыкновенно помещается женский пол семьи, который там укрывается от посторонних взглядов посетителей хозяина, приходящих к нему по делам или в гости. У бедных татар одна изба бывает разделена перегородкой на две половины… Татары народ трезвый и народ торговый. Большинство их, если и занимается хлебопашеством, то вместе с тем промышляет и торговым делом. Хлебопашество у татар идет очень успешно…исключительно за счет трудолюбия. Хозяйство татарина держится в отношении посевов тех же трехпольных основ… Сеют преимущественно рожь и овес, а потом гречиху и ячмень… Из домашней птицы разводят уток и гусей; кур и индюшек нет на татарских дворах…».