На следующей неделе ее походка стала легче, стремительней и глаза сияли ярче. Она сказала:

– Вы, конечно, очень строгая, даже жестокая надзирательница, но я точно выполняла все ваши указания. Мой вес теперь 154 фунта (70 кг).

– Так, значит, вы худели на один фунт в день, – сказала я. – Вполне достаточно. Некоторые специалисты даже заметили бы, что это избыточно. Теперь мы с вами немного изменим процедуру. До сих пор я говорила вам про упражнения и диету, а теперь давайте определимся насчет полного отказа от сладкого.

– Без конфет ужасно трудно жить, – вздохнула она.

– Но вам удалось это?

– Не на сто процентов, – призналась она.

– Если на вас вдруг нападет непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое, можно положить в рот фруктовую таблетку, медленно растворить ее во рту и только потом можно проглотить остаток. Это на некоторое время должно удовлетворить вашу тягу к сладкому. Ведь оно такое же острое, как желание выпить крепкого спиртного, и его так же трудно излечить. Фруктовые таблетки – это не настоящие конфеты, их ведь делают в основном из фруктов и воды, а сахара в них очень и очень мало.

– Да, но я почти все время ощущаю голод! Мне не только сладкого хочется, но вообще поесть.

– Понимаете, я не смогу вам помочь, если вы будете есть столько, сколько вам хочется. Ведь на самом деле нужно вставать из-за стола, не утолив полностью свой голод.

Пейте много воды, это полезно для тела и заодно снижает аппетит. В обычных условиях нужно выпивать десять стаканов воды в день, а вы выпивайте сейчас – двенадцать или четырнадцать стаканов. Ваше чувство голода должно удовлетвориться этим количеством воды, плюс пахта на завтрак, потом съедаете во время ланча нежирное мясо, подсушенный хлеб и кофе, а вечером еще выпиваете рюмку белого вина.

Только воду пейте неспешно, осмотрительно. Утром, как только встали с постели, нужно медленно выпить два стакана воды, столько же пейте в конце дня, а остальное – между приемами пищи.

У вас в голове должно постоянно звучать слово «воздержание». Помните об этом все время, ведь вам нужно воздерживаться от многого: от сладостей, кондитерских изделий, молока, цветной капусты, картофеля, лимских бобов, кукурузы и вообще всех овощей и всех зерновых, которые способствуют полноте.

Когда женщина вновь пришла в конце третьей недели, она заметно похудела.

– На этой неделе целых восемь фунтов потеряла, – произнесла она торжествующе. – Вешу теперь сто сорок шесть фунтов (66 кг). Из тех тридцати, лишних, осталось еще одиннадцать убрать.

– А вы сильно потеете?