Если человек и так ест все, что требует его чувство голода, можно задать вопрос: как же можно съесть еще больше? Один из способов сильнее проголодаться – это делать более длинный промежуток между трапезами. Если вы можете сесть за обед хотя бы на час или два позже, чем обычно, то будете ощущать значительно более сильный аппетит и, соответственно, съедите больше. Если же у вас получится сделать так для всех ваших трапез, вы сами увидите, что каждый день вы будете есть гораздо больше. Вставайте раньше по утрам и делайте более длинный промежуток между завтраком и ланчем в середине дня, тогда вы сможете, вероятно, съесть во время ланча на 10–20 % больше, чем прежде. Отложите свою вечернюю трапезу на час позже, если это возможно, и вы сами увидите, что будете употреблять гораздо больше еды, чем прежде.

С возрастом процессы пищеварения в организме замедляются. У сорокапятилетнего человека в сравнении с двадцатилетним одинаковое блюдо переваривается на целый час дольше. Всем известно, я думаю, что фуа-гра делают из жирной, дегенеративно увеличенной печени гусей. В Страсбурге, откуда в основном поставляют фуа-гра, несчастных гусей сажают в темный погреб, причем одну лапу каждой птицы прибивают гвоздем к полу. Затем их кормят вволю, а когда гусь больше не хочет есть, ему в горло палочкой-шнеком проталкивают все новые порции еды. Так в гуся постоянно, изо дня в день, впихивают корм, не выпуская его на свежий воздух и не позволяя двигаться. В результате его печень увеличивается во много раз, делается очень жирной, и из нее затем готовят фуа-гра.

Практически точно так же происходит и у человека. Если вы будете очень много есть, вам следует на свежем воздухе насыщать кровь кислородом и также в разумных пределах заниматься физическими упражнениями. Открывайте окно на ночь, а по утрам и по вечерам совершайте прогулку. Однако не следует бегать, спешить или делать любые силовые упражнения.

Главный фактор для того, чтобы набрать вес, – это создавать условия для увеличения аппетита, а также употреблять куда больше пищи, чем прежде. Ешьте то, что отличается повышенной питательной ценностью. Если у вас на обед первое блюдо – густой, наваристый гороховый суп, постарайтесь съесть не одну, а две или три порции. Что бы вы ни ели еще, постарайтесь удвоить обычную порцию на тарелке и также съесть это полностью. А когда вы покончите и с первым, и со вторым блюдами и вам покажется, что вы уже больше не можете есть, обязательно съешьте большую порцию сыра, а затем еще выпейте стакан-другой молока.