Тайна протеинового батончика
Тайна протеинового батончика
«Он не ходит со мной в рестораны», – вздохнула двадцатилетняя женщина, которую я встретила в Сиэтле в 2016 году. Она очень страдала, что бойфренд не разделяет ее любовь к еде. Они не сидели вдвоем за столиком при свечах, не угощали друг друга десертами, не покупали вместе новые интересные ингредиенты. Вместо всей этой взаимной радости он просто ел обогащенные витаминами «спортивные батончики» с высоким содержанием белка, если был голоден, и совершенно не чувствовал необходимости в совместной трапезе.
Он был фанатом спортзала и утверждал, что батончики дают ему все питательные вещества, необходимые организму.
«Думаю, у него хотя бы хорошее здоровье», – сказала она, но не очень убедительно. Девушка выглядела грустной и спросила, думаю ли я, что он сможет когда-нибудь измениться. Она напоминала мне родителей, чей ребенок не хочет есть овощи.
Когда человек ест только пиццу и сырные палочки, мы называем его привередой. Тем не менее, когда кто-то питается современными заменителями еды, такими как протеиновые батончики и «полноценные» жидкие завтраки, наша одержимая экономией времени культура поддерживает его действия, потому что люди, которые неторопливо беседуют, сидя за столом с ножом и вилкой, занимаются ничем иным, как баловством. В наш век одержимости гаджетами можно потратить время на более
Выбирая еду, многие ищут то, что утоляет голод, но при этом содержит минимум калорий. Мы хотим, чтобы эта еда помогла нам в спорте и в работе. Чтобы блюдо было компактное, его можно было легко взять с собой и не надо было бы садиться за стол, чтобы поесть. Мы хотим, чтобы в еде не было ничего «плохого», хотя до конца не понимаем, что именно это значит.
Мы ожидаем, что еда насытит наш организм белком, но на вкус она должна быть сладкой, как конфета.