Huel может похвастаться тем, что содержит «все нужные белки, углеводы и жиры» плюс двадцать шесть витаминов и минералов, к тому же это веганский продукт. В его составе наряду с гороховым белком и рисом льняное семя, кокос, ванильный ароматизатор и другие тщательно отобранные компоненты. Это то, что нужно «принимать» так же, как вы глотаете таблетки с витаминами, а не вкушать, как спелый персик.

Если вы зайдете в автобус или метро в любом крупном городе с 6 утра и до 16 вечера, то увидите там хотя бы одного человека с бутылкой-шейкером с каким-нибудь бежевым (но не обязательно) напитком. Часто этот человек носит одежду для йоги, он пьет свой коктейль, уставившись в ноутбук или книгу, потому что самому напитку можно не уделять внимания.

Huel, как и Soylent, создан, чтобы быть противоположностью огурца. Это в первую очередь питательность, а потом еда (хотя для тех, кто все еще намерен получать удовольствие, на веб-сайте Huel также представлены пакетики с ароматизаторами, среди которых ананас, кокос или шоколад и даже сезонные, такие как рождественский пудинг, для тех, кто тоскует по настоящему рождественскому ужину). Название Huel – это сочетание английских слов human (человек) и fuel (топливо). С его помощью Хирн намерен доказать, что мы переоцениваем сенсорную радость от еды и основное, что она дает нам, – питательные вещества. В свою очередь Роб Райнхарт, изобретатель Soylent, самого популярного заменителя пищи в мире, утверждает, что относительное отсутствие в нем вкуса – лишь признак того, что это продукт высоких технологий. «У воды нет выраженного вкуса или аромата, однако это самый популярный напиток в мире», – сказал Райнхарт в интервью для The New Yorker в 2014 году, когда его продукт появился в продаже[316].

Изначально Райнхарт придумал Soylent, потому что еда стала его «обременять». Ему было чуть за двадцать, он жил в Сан-Франциско, работал в молодой технологической компании, питался нездоровой едой вроде лапши быстрого приготовления, замороженных кесадилий и корн-догов, но принимал витамины для поддержания организма. Когда Райнхарт изобрел формулу Soylent, то обнаружил, что если пить самодельный порошковый напиток (своего рода «усиленный» молочный коктейль) вместо всех приемов пищи, то можно экономить больше четырехсот долларов в месяц и чувствовать себя более здоровым. Он написал пост в блоге под названием «Как я перестал есть еду», в котором восхищался эффективностью жизни без твердой пищи.