2 столовые ложки сливочного масла из молока коров травяного откорма, растопить

Морская соль и молотый черный перец по вкусу

Разогрейте духовку до 220 °C.

В средней миске смешайте брюссельскую капусту, лук и орехи. Добавьте масло и перемешайте.

Посыпьте морской солью и перцем, разложите смесь на противне, выстеленном пергаментом.

Запекайте 35–40 минут или до легкого подрумянивания.

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ

ПОРЦИИ: 2–4

ВРЕМЯ: 10 минут

ЗАПРАВКА:

2–3 столовые ложки яблочного уксуса

2–3 столовые ложки оливкового масла extra virgin

¼ чайной ложки морской соли

¼ чайной ложки молотого черного перца

САЛАТ:

1 длинный огурец, разрезать на четвертинки кружочков

12 помидоров кумато, разрезать пополам