½ красной луковицы, мелко нарезать

2–3 побега зеленого лука, мелко нарезать

8 листьев базилика, тонко нарезать

В небольшой миске смешайте ингредиенты заправки.

В средней миске смешайте ингредиенты салата.

Полейте салат заправкой, тщательно перемешайте и подавайте на стол.

САЛАТ ИЗ КЛУБНИКИ И ШПИНАТА С ЗАПРАВКОЙ ИЗ МАКА

ПОРЦИИ: 4–6

ВРЕМЯ: 12 минут

ЗАПРАВКА:

½ стакана оливкового масла extra virgin

2 столовые ложки яблочного уксуса

1½ столовой ложки мака

1 столовая ложка лимонного сока

САЛАТ:

6 стаканов свежего шпината

2 стакана нарезанной клубники