ПОРЦИИ: ¼ СТАКАНА

ВРЕМЯ: 5–7 МИНУТ

2 столовые ложки сливочного масла из молока коров травяного откорма или топленого масла гхи, растопить

1 яичный желток

¼ чайной ложки дижонской горчицы

1 столовая ложка лимонного сока

¼ чайной ложки морской соли

1½ чайной ложки воды

В высокоскоростном блендере смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Снеки

Снеки

КЕТО-ХЛЕБ

ПОРЦИИ: 20 (1 ЛОМТИК ХЛЕБА НА ОДНУ ПОРЦИЮ)

ВРЕМЯ: 40 МИНУТ

6 яиц, разделить на белки и желтки

¼ чайной ложки винного камня

1½ стакана миндальной муки

3–4 столовые ложки сливочного масла из молока коров травяного откорма, растопить

¾ чайной ложки пищевой соды*