1 столовая ложка яблочного уксуса*

Разогрейте духовку до 190 °C.

В средней миске смешайте яичные белки с винным камнем. С помощью ручного миксера взбейте белки до мягких пиков.

В кухонном комбайне соедините яичные желтки и оставшиеся ингредиенты, взбейте до однородности.

Переложите смесь в среднюю миску и аккуратно введите взбитые белки.

Смажьте маслом прямоугольную форму для хлеба 20×10 сантиметров и наполните тестом.

Выпекайте 30 минут.

*Примечание: При желании можно заменить ¾ чайной ложки питьевой соды и 1 столовую ложку яблочного уксуса на 1 столовую ложку разрыхлителя теста.

ЧИА-ПУДИНГ

ПОРЦИИ: 1

ВРЕМЯ: 2 ЧАСА 5 МИНУТ

¼ стакана необезжиренного кокосового молока

¼ стакана несладкого миндального молока

2 столовых ложки семян чиа

1 столовая ложка семян конопли

½ стакана свежих ягод на выбор