Нарежьте капусту на квадратики около 1,5 сантиметров.

Соедините все ингредиенты в большой миске и руками разотрите масло, лимонный сок и морскую соль с капустой.

Выложите капусту на противень, выстеленный пергаментом, и запекайте в течение 12 минут.

Достаньте из духовки и подавайте.

ГРАНОЛА

ПОРЦИИ: 4–6

ВРЕМЯ: 35 МИНУТ

½ стакана несладкой кокосовой стружки

1 стакан сырого миндаля, бланшированного или хлопьев

1 стакан сырых грецких орехов или кешью

1 стакан сырых орехов пекан

½ стакана сырых тыквенных семечек

¼ стакана конопляного семени

1 стакан дробленых какао-бобов

1 чайная ложка молотой корицы или специй для тыквенного пирога

¼ чайной ложки морской соли

¼ стакана кокосового масла, растопить

2 столовые ложки подсластителя на основе архата со вкусом клена