½ стакана воды

В кухонном комбайне соедините ванильный экстракт, авокадо, протеиновый кето-порошок и какао-порошок.

Останавливая мотор при необходимости, чтобы лопаткой снимать смесь со стенок чаши, вымешайте до образования однородной кремообразной массы.

Влейте воду и перемешайте до полной гладкости массы.

Подавайте мусс комнатной температуры или охлажденным.

Храните в герметичной емкости в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 2 недель.

МЯТНЫЕ ЛЕПЕШКИ

ПОРЦИИ: 10

ВРЕМЯ: 30 МИНУТ

½ стакана плюс 2 столовые ложки кокосового масла, размягчить

1 столовая ложка кокосовых сливок

½ чайной ложки жидкой стевии

1 чайная ложка экстракта мяты перечной

¾ стакана несладких шоколадных капель

В небольшой миске смешайте ½ стакана кокосового масла, кокосовые сливки, стевию и экстракт мяты. С помощью столовой ложки выложите порции смеси на противень, выстеленный бумагой, и сформируйте 10 плоских лепешек.

Поместите в морозильную камеру на 10 минут, чтобы дать затвердеть.

В маленькой кастрюле на слабом огне расплавьте вместе шоколадные капли и оставшиеся 2 столовые ложки кокосового масла. С помощью вилки окунайте застывшие мятные лепешки в шоколадную смесь и выкладывайте обратно на пергамент.